Skleničky s jogurtovým krémem a třešněmi v rumu

Jak jsem už psala u Krtkova dortu, všechen vydlabaný korpus jsem nespotřebovala. Bylo mi ho ale líto vyhodit, tak jsem ho ještě zpracovala do takového rychlého dezertu do skleničky.

Je to takový bonusový recept „co dům dal“ a inspirace, jak zpracovat zbytky.

Na korpus:

Na krém:
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 4 lžíce řeckého jogurtu
  • 25 g cukru moučka
  • kousek čokolády na vaření
  • třešně v rumu
  • trochu rumu z třešní
Vystačilo mi to na 6 skleniček.

Postup

Třešně v rumu jsem si v létě připravila sama. Jsou to vypeckované třešně s asi 100 g krystalového cukru a 2–3 kousky skořice, zalité rumem a uchovávané ve sklenici ve sklepě.

Krém dělám spíš z toho, co dům dá a co zbyde. Zakysanou smetanu smíchám s jogurtem a cukrem. Čokoládu před strouháním dám do mrazáku. Potom ji nastrouhám najemno a vmíchám do krému.

Zbytky korpusu z Krtkova dortu, které už se nevešly nahoru na plech, rozdrobím a navrstvím do skleniček.

Postupně dělám vrstvu korpusu, trochu ho poliju rumem z třešní, přidám krém a na něj třešně. Vrstvy opakuju, dokud nejsou skleničky plné.

Nechám vychladit v lednici.

Dobrou chuť!


Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Kakaový koláč s hruškami a karamelem

Obrázek
Není náhoda, že jako svůj první recept jsem si vybrala kakaový koláč s hruškami a karamelem. Původně pochází z kuchařky Pečeme podle herbáře - Sladce od Kateřiny Winterové, podle které peču moc ráda. Za ty roky jsem ho vyzkoušela už hodněkrát a postupně si ho trochu upravila podle sebe. Tento koláč mám spojený hlavně s koncem léta. Na zahradě nám začínají červenat a vonět hrušky, některé sušíme, z dalších děláme kompot a do buchet v tu dobu nejradši dávám zase hrušky. Je to pro mě takové první znamení, že se pomalu blíží podzim. A protože podzim miluju a celý rok se na něj těším, mám tenhle koláč ráda možná ještě o něco víc.
Čti dál »

Hruškový perník s čokoládovou polevou

Obrázek
Hrušková sezóna pokračuje a jak už jsem psala, tento hruškový konec léta miluju. Takže po hruškovém koláči přišel na řadu hruškový perník. Já osobně perník miluju na všechny možné způsoby. Mám ho spojený hlavně s podzimem, ale peču ho klidně i v létě, třeba s cuketou. Na perníku mám ráda hlavně to, že se na něm nedá skoro nic pokazit a můžete do něj dát vlastně skoro všechno – čerstvé i zavařené ovoce, marmeládu, ořechy nebo čokoládu a nakonec ho polít prakticky jakoukoliv polevou. Je to zkrátka buchta na sto způsobů a právě to se mi na ní líbí. Člověk jednoduše zpracuje, co má zrovna doma, co mu vyrostlo na zahradě, co si zavařil nebo usušil na zimu. Na buchtu: Na odměřování používám hrnek o objemu 350 ml. 2 hrnky nadrobno nakrájených hrušek (stačily mi 4 středně velké hrušky) 2 hrnky mouky (já jsem použila pohankovou) asi 1 hrnek mléka  1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku krupicového cukru 3 lžíce medu 2 vejce 2 lžičky marmelády (já jsem použila meruňkovou) 1 a 1/2 lžíce kakaa 1 kypřicí pr...
Čti dál »

Litá buchta s rynglemi a drobenkou

Obrázek
  Léto se nám pomalu překlápí do podzimu a máme tu měsíc září. Tohle období mezi létem a podzimem, babí léto, mám ráda, protože příroda už pomalu dostává podzimní barvy. A právě na tohle přechodné období jsem si vybrala litou buchtu s rynglemi. Litou buchtu mám spojenou hlavně s létem, kdy ji o prázdninách pekla babička s meruňkami. Ryngle a skořice mi naopak připomínají začátek podzimu, takže tahle kombinace se mi na babí léto hodí úplně dokonale. Když jsem začala sepisovat recept, napadlo mě, jak se vlastně řeknou ryngle spisovně. Zjistila jsem, že slovo  ryngle je úplně v pořádku , i když celý název zní slivoň renklóda . „Litá buchta s renklódami“ mi ale zní trochu zvláštně, takže radši zůstanu u rynglí. Na buchtu: Na odměřování používám hrnek o objemu 350 ml. asi 25 kusů rynglí 2 hrnky mouky (já jsem použila hrnek Jizerky, půl hrnku rýžové a půl hrnku pohankové) 1 hrnek mléka  1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku krupicového cukru 2 lžíce medu 2 vejce 1 kypřicí prášek 1 lžička ...
Čti dál »